In der Branche

Seit über fünfzehn Jahren gehört mein Herz der Gastronomie, Hotellerie und Winzerschaft. Über die Zahlen habe ich mich dieser wunderbaren Branche angenähert und sie kennengelernt. Ich habe in kleinen und großen Betrieben die Strukturen aufgebaut oder in Ordnung gebracht und dabei viel über gutes Essen, Wein und den Genuss im Allgemeinen gelernt.

Leidenschaft

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Praktisch & zeitnah

Einfühlungsvermögen, Wissen um die »klassischen Problemstellen« der Branche, Flexibilität und vor allem Verlässlichkeit sind mein Einsatz. Denn für Ihren Betrieb zählt letztlich nur eines: das Ergebnis und Ihr persönlicher Zeitgewinn. Analysen & Kontrollen müssen einfach und aussagekräftig sein, damit Sie für das Wesentliche Zeit haben.

Verlässlichkeit

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Richtig rechnen

Excel ist nicht gleich Excel, und Schwund nicht gleich Schwund. Gäste und Mitarbeiter mögen schlechte Tage haben. Aber ich kann Abläufe optimieren, Fehlerquellen aufspüren und Strategien entwickeln. Die richtige Rechnung hat viele »Gesichter«: Menschen, Bilanz und Internet. Ich bereite für Sie alle diese Faktoren systematisch auf, damit die Rechnung stimmt.

System

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